Comida de buteco - 2011

O evento "Comida de buteco" teve sua primeira edição em 2000 por iniciativa de Eduardo Maya, com apenas 10 butecos participantes. Ao longo destes anos, o número de butecos foi gradualmente crescendo e o evento se espalhando por outras cidades. O concurso se basea na avaliação de quatro itens: melhor tira-gosto (70%), melhor atendimento (10%), melhor higiene do local (10%) e melhor temperatura da bebida (10%). Os votos são dados pelos clientes durante o evento e pelos jurados de uma comissão avaliadora. Nos últimos anos foram introduzidos temas que deveriam ser cumpridos pelos butecos participantes. Nesta 12a. edição o tema é uma homenagem ao norte de Minas Gerais e os pratos devem conter pelo menos um dos 11 ingredientes selecionados: carne de sol, manteiga de garrafa, pequi, requeijão escuro, feijão andu, peixes do rio São Francisco, buriti, seriguela, cagaita, rapadura e sementes de coentro. Este ano o evento terá a duração de 15 de abril até 15 de maio, em Belo Horizonte participam 41 estabelecimentos. Nossos destaques vão para:
1) Agosto Butiquim
Rua Esmeralda, 298 – Prado (31) 3337-6825
Seg. a Sáb. 17:00h às 24:00h / Dom. NÃO ABRE

DESMANCHADO DE OSSOBUCO PERFUMADO À GUIMARÃES – Ossobuco desmanchado e carne de sol perfumados com limão siciliano em cama de angu e nacos de requeijão de raspa.

2) Bar 222
Rua Francisco Deslandes, nº 222 – Anchieta – (31) 3287-7712
Segunda a Sexta 18:00h à 00:00h / Sábado e Domingo e Feriado 14:00h à 00:00h
TESOUROS DO NORTE – Tiras de carne de sol fritas, ao molho de requeijão escuro com batatas salteadas na manteiga de garrafa, com pimenta calabresa.

3) Bar Temático
Rua Perite, 187 – Santa Tereza – (31) 3481-4646
Seg. A Sex. 17:30h às 00:00h / Sáb. 11:00h às 00:00 / Dom. E Feriado 11:00h às 18:00h / Sexta Feira Santa NÃO ABRE.
TÔ TE VENDO – Carne de sol, jerimum, requeijão norte de Minas, vinagrete de Coentro, queijo de manteiga e manteiga de garrafa.

4) Patorroco
Rua Turquesa, 865 – Prado – (31) 3372-6293
Terça a Sexta 17:00h às 24:00h / Sábado e Feriado 12:00h às 23:30h / Domingo e Sexta Feira Santa – NÃO ABRE
TÔ GARRADO – Carne de sol grelhado ao molho de siriguela com mandioca, acompanhado de salada de maxixe e tomate.

5) Pimenta com Cachaça
Av. do Contorno, nº 8699 – Bairro Gutierrez-(31) 3087-6822
Seg. A Sex. de 18:00h a 00:00h / Sábados de 12:00h À 00:00h / Domingos 12:00h às 20:00h
UAI !!!!! – Costelinha suína desossadas semi-defumada crocante, acompanhada de bolinhos de canjiquinha recheados com queijo minas e molho picante agridoce.

Nossa crítica: O evento tomou tamanhas proporções que a quantidade de participantes desafia os estabelecimentos a mostrar uma infraestrutura que a maioria não possui. Por isso o que temos visto são longas filas de espera e pessoas frustradas em não conseguirem participar. Mas como tudo faz parte da festa continuamos tentando...

Niguiri - restaurante japonês com rodízios variados

O restaurante Niguiri está instalado no Anchieta, recentemente passou por uma reforma para fechar a varanda. O menu atualmente tem diferentes opções de rodízios e combinados com preços variados. A opção mais cara é do All you can eat, como diz o nome tudo incluído, na quantidade desejada por R$ 72,90. O melhor custo-benefício é do combinado simples ou duplo, 26 e 52 peças respectivamente (R$52,90 duplo). Inclui 8 sashimis, 8 niguiris, 10 makis e 2 pratos quentes (tudo dobrado no duplo). Pedimos o gyosa que poderia estar um pouco mais tostado e o molho também estava um pouco fraco. O cogumelo shimeji na manteiga estava delicioso, cozido no ponto sem ficar borrachudo. Harumaki estava muito bom. Entre os frios, os sashimis estavam ótimos, tanto de atum como de salmão. O skin não estava bastante crocante e o hot philadelphia estava quebradiço parecendo não estava dos melhores. O camarão e o salmão empanado estavam muito bons. O balanço final foi bom com alguns pontos fracos, principalmente porque pelo preço pago se pode exigir mais qualidade.

Olsen - dica de bar e restaurante em Buenos Aires

O Olsen é um bar descolado, especializado em cozinha nórdica. A decoração moderna mas aconchegante, impecável, além disso o espaço tem um pé direito altíssimo que dá uma agradável sensação de amplitude. Nossa única crítica foi o atendimento, bom mas não dos melhores. No salão principal a atração é uma lareira rodeada por sofás e na varanda mesinhas para um dia mais quente. A nossa sugestão é uma divertida pedida chamada 5 x 5. Uma tábua de madeira abriga 5 taças de vodka com diferentes sabores, acompanhadas por duos de canapés. Uma das melhores combinações foi a de vodka com maracujá e canapé de mousse de camarão. O prato sai por 52 pesos e vale a pena dividi-lo a dois!

Calle Gorriti, 5870, Palermo hollywood, Buenos Aires, Argentina (+54 11 4776 7677)

Mayu - restaurante japonês em BH

O Mayu é um restaurante de comida japonesa onde é servida culinária de alta qualidade. Foi inaugurado em 2008 e agora está sob nova direção. Um lugar com decoração moderna com grandes lustres coloridos. O atendimento foi de excelente qualidade com garçons prestativos, atenciosos e simpáticos, além da rapidez no serviço. Experimentamos o ceviche del mar, peixe branco, camarão e polvo temperados no limão siciliano, alho-poró e cebola roxa. O prato estava delicioso, ótima apresentação e sabor delicioso, leve, delicado e com acidez na medida certa (R$ 29,00, 8 unidades). Pedimos também o haddock kana, haddock defumado, arroz, salmão, geléia de pimenta chutney de abacaxi, gergelim sobre batata chips, uma ótima combinação de sabores, apenas a batata seria dispensável pois mascara um pouco os outros sabores (R$ 14,00 dupla). Depois pedimos o Haru hot especial, massa fina envolvendo salmão e cream cheese, coberto por skin e flocos de arroz, muito bom, crocante e saboroso (R$ 26,00). Por último pedimos o salmão tost, shashimi de salmão em crosta de gergelim, com molho de mel e laranja zest, estava delicioso, muito macio e o sabor do mel e das casquinhas de laranja foram o complemento perfeito (R$ 45,00, 12 fatias). A casa também oferece duas opções de rodízio, o mais simples a R$ 89,00 por pessoa e o mais completo a R$ 169,00 por pessoa.

Vale a pena conhecer a casa pois a comida estava excelente!

Rua Rubim, 107, Sion (quase no final da Av. Uruguai) - 31 32256644

Villa Giannina - self service de alta qualidade

Na mesma linha do restarurante Riviera (ver postagens antigas) é um self service de alta qualidade. A casa está instalada num amplo salão e a decoração é uma atração a parte (by David Guerra), maravilhosa! Um dos atrativos da casa é a enorme variedade de pratos, quase 20 tipos de saladas, pratos quentes, grelhados e comida japonesa. Os destaques foram o vinagrete de ameixa, uma ótima opção para acompanhar as saladas, combina acidez com uma leveza adocicada. O coelho à caçadora e o couscous marroquino também estavam muito saborosos. Os pontos fracos foram a comida japonesa, cara e sem variedade, totalmente desnecessária pois inclusive é pesada à parte. A pizza, apesar da massa fina estava um pouco queimada. A sobremesa mais interessante nos pareceu o petit gateau com calda quente de chocolate e sorvete. Os preços não são muito atraentes, especialmente no final de semana que tem preços diferenciados assim o preço varia de R$ 42,90 (durante a semana) a R$ 59,90 (comida japonesa aos sábados). Novamente, vale pela diversidade e pela decoração!

Rua Carlos Chagas, 59, Santo Agostinho, Belo Horizonte