Felipe Rameh é mineiro de Juiz de Fora, criado em Muriaé. Apesar da pouca idade já tem um currículo invejável: fez curso de gastronomia no Senac Águas de São Pedro-SP, estagiou no Garcia & Rodrigues - RJ, no Vecchio Sogno - BH, trabalhou no exterior no estrelado Mugaritz na Espanha e no Le Chalet de La Forêt na Bélgica. Ficou conhecido pelo seu trabalho como assistente do chef Alex Atala no programa Mesa para Dois (GNT), e no renomado D.O.M em São Paulo, época que lhe valeu o apelido de Sansão. Atualmente é proprietário do restaurante Benedita Bistrô em Muriaé e é o chef responsável pela cozinha do Dádiva em BH.
Mas o principal é que além de chef preferido é meu dedicado professor nas nossas deliciosas aulas de gastronomia. Como acaba de receber o prêmio de Chef Revelação pela revista Encontro Gastrô merece nossa homenagem pois o prêmio é um reconhecimento merecido.
Nenhum comentário:
Postar um comentário