quinta-feira, 22 de julho de 2010

Graciliano do Pátio Savassi - Café da Tarde

O Graciliano tem uma novidade interessante. O café da Tarde por R$ 19,90 por pessoa, incluindo o buffet com salgados e doces, café, chá, chocolate quente e sucos. É uma opção com um custo benefício razoável visto que você pode repetir à vontade, entretanto não há grande variedade.

Analisando o ambiente o espaço é bem decorado e grande, porém a acústica do lugar não ajuda e o barulho quando cheio atrapalha um pouco.

O atendimento pode ser melhor, no dia que visitamos tinham dois garçons que não davam muito conta do recado. Também podem ser mais atenciosos, pois é preciso repetir o pedido algumas vezes para acertarem. Outro ponto importante é que eles deveriam informar tudo que está incluído no serviço para não confundir os clientes, por exemplo o cappuccino não faz parte do café da tarde.

Na degustação elencamos alguns pontos fortes: o Quiche de alho poró estava uma delícia (porém frio), o creme Brulée estava muito bom (a camada de açúcar podia ser melhor e mais crocante), o pudim de leite estava ótimo e a tradicional calda de chocolate nunca deixa a desejar. No que se refere a bebida, cabe um destaque ao delicioso chocolate quente servido com uma camada de espuma de leite.

Os pontos fracos foram: todos os salgados e os caldos estavam frios, os formatos dos doces deveriam ser reduzidos, para possibilitar a degustação de vários itens e eliminar o desperdício (vimos várias mesas com sobras inaceitáveis de doces).

No Geral, apesar dos pontos a serem melhorados ainda vale a pena conferir.

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